загрузка...

Новинки

Закрутки из кабачков

Закрутки из кабачков
Время приготовления45 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Закрутка из кабачков:
кабачки 2000 г;
соль 2 ч.л.;
сахарный песок 2 ч.л.;
чеснок 5 зубчиков;
уксусная эссенция 3 ст.л.
Кабачки с хреном и чесноком:
кабачки 8000 г;
горький стручковый перец 6 шт.;
перец душистый и черный 20 горошин;
укроп 1 пучок;
корень хрена 1 шт.;
лавровый лист 10 шт.;
чеснок 20 зубчиков;
соль 100 г;
петрушка и сельдерей 1 пучок;
сахарный песок 100 г;
уксусная эссенция 350 мл.
В период летне-осенних заготовок, практически каждая хозяйка старается использовать как можно больше хороших рецептов, для приготовления вкуснейших блюд для своих любимых домочадцев. Наиболее популярными заготовками по праву считаются закрутка огурцов и кабачков. Данные продукты не только вкусные, но и полезные. Предлагаем несколько простых рецептов, благодаря которым, кабачки получатся просто изумительными.
Заготовки из кабачков могут быть самыми разнообразными, это может быть и маринование овощей, и приготовление икры, салатов, лечо или даже сладкого варенья. Кроме того, эти овощи можно не только консервировать, но и замораживать, таким образом, овощи сохраняют максимальное количество полезных веществ.
Хорошо промываем кабачки, нарезаем тонкими кружками.
Закрутки из кабачков
Разогреваем сковороду и обжариваем нарезанные овощи на постном масле. Выкладываем в подготовленные банки баклажаны, но только до половины. Далее кладем соль, уксус, сахар и чеснок. Оставшийся объем заполняем кабачками. Заливаем наполненную банку кипятком и закатываем крышками.
Закрутки из кабачков
Если вы предпочитаете острые блюда, то следующий рецепт как нельзя лучше подойдет для вас.
Закрутки из кабачков
Расчет продуктов рассчитан на 10 литровых банок. Итак, сначала нарезаем чистые кабачки небольшими кружочками. Острый перец делим пополам, чеснок и хрен измельчаем. Укроп с петрушкой мелко рубим. В каждую банку на дно укладываем пряности в одинаковом количестве. Для заливки готовим маринад: вода, соль сахарный песок и уксус. Полученным раствором заливаем кабачки. Накрываем банки крышками, после чего ставим банки стерилизовать в течение двадцати минут. После стерилизации закатываем крышками емкости. Готовые банки с кабачками переворачиваем вверх дном и накрываем теплым одеялом. В таком положении оставляем банки на сутки, до тех пор, пока банки не остынут. Вкусные кабачки готовы.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =