загрузка...

Новинки

Огурцы маринованные по-болгарски

Огурцы маринованные по-болгарски
Время приготовления30 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
огурцы 10 кг;
лук репчатый 1000 г;
перец сладкий 2000 г;
чеснок 400 г;
зелень по 400 г;
корень хрена 400 г;
соль 800 г;
сахарный песок 800 г;
столовый уксус 4,5 л;
черный перец 20 г.
Название заготовки говорит само за себя, рецепт данного блюда пришел к нам из солнечной Болгарии. Во времена советского союза такие огурчики можно было купить почти в каждом магазине. Сейчас же можно самому приготовить маринованные огурцы по довольно простому рецепту.
По данному рецепты огурцы нужно нарезать кружками, толщина которых должна быть не более 5 мм. По желанию, огурцы можно оставить цельными. Почистить и измельчить репчатый лук полукольцами, а болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем тонкими полосками. Зелень н нужно сильно измельчать, достаточно оставить длину веточек 10-13 см. Корень хрена очищаем от верхнего слоя и натираем на терке.
В простерилизованные банки укладываем огурцы с перцем и с приправами, сверху пересыпаем луком. Заполненные емкости заливаем горячим маринадом и стерилизуем банки в течение 10-15 мину в кипящей воде. Когда огурцы простерилизовались их можно закатывать крышками и ставить на пол, укутав одеялом (24 часа). Хранить такие огурчики нужно, так как и другую консервацию, в темном и прохладном месте.
Огурцы маринованные по-болгарски
Данный рецепт очень простой, огурчики с перцем получаются очень вкусными и необычными.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =