загрузка...

Самая детальная информация пластическая хирургия цены носа на нашем сайте.

Новинки

Консервирование кабачков на зиму

Консервирование кабачков на зиму
Время приготовления30 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Кабачки 2000 г;
листья хрена 10 г;
зелень петрушки и сельдерей 10 г;
листья мяты 2 шт.;
соль 70 г;
горький перец 1 ч.л.;
лавровый лист 2 шт.;
уксусная кислота 80% 10 г;
столовый уксус 5% 200 мл;
чеснок 3-4 зубчиков.
Многочисленные рецепты консервированных кабачков дают возможность выбора хозяюшкам готовить в удобный им способ. Например, очень популярными рецептами с кабачками являются: - по-украински; - по-мелитопольски; - в томатном соусе; - с рисом; - в маринаде; - целиком; - колечками или кубиками. Каждый из этих рецепт заслуживает вашего внимания, разница только в рецептуре и составляющих. Особенностью этих блюд является использование только молодых плодов кабачков, у которых кожица еще не огрубела.
Консервирование кабачков на зиму
С помытых кабачков срезаются края и дефекты (если они есть). Овощи нарезают на продольные части, а затем их поперек нарезают на небольшие прямоугольники (2 на 2 см). На дно банок укладываем все специи, поверх них укладываем кабачки. Наполненные кабачками банки необходимо залить маринадом. Раствор маринад готовим из расчета: на банки емкостью 1 л нужно 400 мл маринада.
Для приготовления маринада нужно взять эмалированную кастрюлю, налить воды и добавить соли (1л воды 60 г соли). Раствор нагреваем до 80-900С и разливаем по банкам. Когда разливаете маринад по банкам, внимательно следите за уровнем жидкости в банке, на трехлитровую банку уровень маринада должен быть таким, чтобы расстояние до горлышка составляло не менее 5 см. Когда банки заполнены их нужно простерилизовать в течение 15 минут. После чего их можно закатывать стерилизованными крышками, переворачивать вверх дном и укутывать теплым одеялом или пледом.
Консервирование кабачков на зиму
Когда нарезаете кабачки, не стоит строго придерживаться описанной формы, вы можете сами выбрать нужную вам форму – кубиками, полосочками или кружечками.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =