загрузка...

Новинки

Торт «Мешок денег» мастер класс

Торт «Мешок денег» мастер класс
Время приготовления2 часа
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Яйца 9 шт.
Мука 2 ст.
Сахар 3 ст.
Какао-порошек 2 ст.л.
Молоко 1/5 ст.
Слвочное масло 250г.
Сливки 200г.
Черный шоколад 450г.
Сахарная пудра 300г.
Маршмеллоу 300г.
Разрыхлитель 1 пакетик
Еще один рецепт объемного торта из мастики. Этот вид требует довольно много ингредиентов, а их соотношение будет зависеть от того, какого размера будет ваш мешочек.
Торт «Мешок денег» мастер класс
1. Тесто для бисквитных коржей делаем так: взбиваем 4 яйца, 1 стакан сахара, стакан муки и полпачки разрыхлителя. Это первый корж. Второй делаем аналогично + 2 столовых ложки какао. Когда коржи испекутся и остынут, разрезаем их пополам ниткой по ширине и на 4 полоски вдоль.
Крем делаем следующим образом:
Взбиваем 1 яйцо и 1 стакан сахара, пол стакана молока, и все это варим 5 минут. После – остужаем и добавляем 200 г сливочного масла. Взбиваем и можем намазывать коржи.
Торт «Мешок денег» мастер класс
2. Следующий этап – сборка торта. Для этого берем корж, сворачиваем его в валик и ставим вертикально. То же самое делаем с другими коржами, чередую при этом светлые и темные. У нас должна получиться своеобразная двухцветная улитка. Делаем ее в 2 яруса. Верхние углы обрезаем и делаем из них верхушку.
Готовим ганаш:
Торт «Мешок денег» мастер класс
150 мл сливок нагреваем и в них растапливаем 150 г шоколада. После того, как смесь остынет, можно покрывать торт, попутно корректируя его форму. Готовый торт ставим в холодильник.
Далее – готовим мастику:
1. 330 г шоколада растапливаем, добавляем мягкий маршмеллоу (для этого помещаем его в микроволновку на пол минуты). Быстро мешаем все, добавляя 2 столовых ложки сливочного масла и 6 столовых ложек сливок. Далее – добавляем сахарную пудру, мешаем, пока не получим густую консистенцию. Можно замешивать мастику, посыпав поверхность крахмалом.
2. Раскатываем мастику, стряхиваем с нее остатки крахмала. Прикладываем мастику центром к верхушке. Лишнее обрезаем ножом и заворачиваем внутрь нижнюю часть.
3. Из остатков мастики снова раскатываем сплошную мастику, вырезаем кусок прямоугольной формы и делаем горловину мешочка. Чтобы она получилась объемной, половину куска мастики смочим водой и этим местом приклеим к торту. Чтобы сделать горловину волнистой, подкладываем под нее фольгу и через некоторое время убираем ее, когда мастика прочно затвердеет.
4. Мешочек можно украсить, имитирую обрезки ткани, швы и т.д. Все эти элементы легко прикрепятся при помощи воды.
Торт «Мешок денег» мастер класс
5. В завершения – мешочек сверху можно наполнить шоколадными монетами.
Вкусный и оригинальный торт готов! Радуйте им семью и гостей!

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =