Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Самый вкусный рецепт наполеона

Самый вкусный рецепт наполеона
Время приготовления1 час 45 минут
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Маргарин 1 пачка
Сахар 1/5 сахара
Мука 3 ст.
Сметана 1 ст.
Молоко 1/5 л.
Яйца 2шт.
Сливочное масло 300г.
Существует невероятное количество рецептов «Наполеона». Наверное, сколько в мире стран, сколько в мире хозяек, столько и вариаций торта. Часто экспериментируют с коржами, выпекая их в духовке или даже на сковородке. Но, классический рецепт – это большое количество тонких слоев. Не зря же второе название торта – «1000 слоев».
Для приготовления классического Наполеона нам надо не одно, а даже 2 теста.
1. Для приготовления первого растопим пачку маргарина, добавим 1 стакан муки. Второе тесто – 1 стакан сметаны + 2 яйца + чуть больше стакана муки. Тщательно перемешиваем. Замешиваем, подсыпая муку. Замешав, разрезаем на 6 примерно одинаковых частей.
2. Раскатываем каждую часть, смазываем первым тестом. Важно! Чем тоньше слой, тем лучше.
3. Смазываем каждый слой. Все коржи скрутить в рулет, поместить в кулек и оставить в холодильнике на 12 часов.
4. Достаем коржи, разрезаем рулет из них примерно на 20 одинаковых частей. Половину кладем назад в холодильник.
5. Раскатываем оставшуюся половину очень тонко, обрезаем тарелкой, чтоб ровными были. Запекаем в разогретой духовке на сухой форме, по 2 минуты каждую сторону. То же самое и с обрезками.
Приготовление крема:
2-3 ст.л. муки смешать с 1,5 стакана сахара. Греем пол литра молока, когда закипит, засыпаем муку с сахаром. Помешиваем, оставляем остыть. После – добавляем 300 г масла и все вместе взбиваем.
Намазываем кремом коржи, посыпаем измельченными обрезками торт сверху. Снова на ночь помещаем в холодильник, чтобы торт пропитался. Ну а через 12 часов – приятного аппетита!

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

Лена
не совсем понятна пропорция состава.молоко полтора литра или пол литра.также и с сахаром...пол стакана или 1/5 стакана?
2014-03-11 12:12:12
56+16 =