Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Хворост на кефире

Хворост на кефире
Время приготовления10 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Кефир или кислое молоко 1,5 - 2 стакана
Яйцо 1 шт.
Сахар 3-5 ст. ложек
Растительного масла 2-3 ст.ложки
Соль 1/2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Хворост – одно из наиболее изысканных хлебобулочных изделий. Как говориться, все гениальное, на самом деле оказывается простым. Так и в случае с приготовлением данного блюда. Рецепт довольно-таки несложен, по времени быстро готовиться, плюс к этому нижеупомянутое тесто отлично подходит для вкусной пиццы, домашних пирожков, чебуреков. Как только готово основное тесто, через десять минут блюдо можно будет подавать на стол. Вот так чудеса.
Итак, о самом тесте. Для его приготовления нам необходим такой кисломолочный продукт как кефир, грамм триста, не более. В посудину вбиваем еще два куриных яйца, сверху это все засыпаем пятью ложками кондитерского песка, две или три ложки растительного масла, лучше нерафинированное и пол ложечки соли и соды.
Хворост на кефире
Начинаем все неспешно взбивать, параллельно добавляя муку. В общей сложности нужно засыпать около четырех стаканов. Для приятного вкуса можно ввести пачку ванильного сахара или четыре чайных ложки цедры лимона. Тесто вымешиваем до однородного состояния. Усердно его готовить не стоит, главное, чтобы просто не прилипало к полости рук. Если достигли необходимой консистенции, оставляем его на полчаса в холодильник.
Хворост на кефире
Когда мы изъяли емкость и холодильника, делим все количество на четыре – шесть равномерных кусков, которые после раскатываем в листы, толщиною 1 сантиметр, можно меньше, больше, но тогда соответственно, сокращается или увеличивается время приготовления. Не упустите этот момент!
Затем делим все пласты на полоски, в которых делаем небольшие надрезы примерно в центре. Начинаем заворачивать вовнутрь от дальних краев к ближним уголкам. Это, по сути, придает естественной формы хворосту. Заранее необходимо разогреть сковороду, желательно более габаритную, чтобы готовить по несколько хворостов сразу. Не забудьте, что для данного теста необходимо большое количество подсолнечного масла. Несколько о жарке – ничего сложного, обильно прожариваем до появления золотистой корочки. Если получилось тесто слегка пресноватым, без вкуса, проблему можно решить простым способом – посыпав вершки сахарной пудрой. Удачи в начинаниях! Надеемся, вы порадуете своих гурманов. Приятного аппетита!

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =