Контакты Новости

загрузка...

Контр-страйк скачать бесплатно: лучшая игра counter strike бесплатно cs-goodgame.ru.

Новинки

Рецепт мастики

Рецепт мастики
Время приготовления15 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Жевательный зефир 100 гр
Щепотка лимонной кислоты с водой 2 ч. л.
Сахарная пудра 250 гр
Рецепт мастики
Сегодня поговорим о том, как сделать в домашний условиях, такой нелегкий, но часто используемый вид кондитерского украшения, под названием мастика. Итак, основу для приготовления составит жевательный зефир, он же маршмеллоу, состоит который из четырех простеньких ингредиентов – глюкоза, желатин, крахмал и обычный сахар. Из-за своей вязкой консистенции он хорошо подходит для мастики, которая выходит в итоге эластичной, плюс к этому – ее можно окрашивать в любые оттенки. Про вкусовые качества, думаю, говорить не стоит, несомненно, придется по душе каждому гурману.
Рецепт мастики
Для начала разводим пищевую лимонную кислоту в воде. Кислоты понадобится маленькая щепотка, а воды, непосредственно, две чайные ложки. Затем берем жевательный зефир, порядка ста грамм, более нам и не нужно, помещаем в посуду с разведенной жидкостью и ставим в микроволновую печь. Если устройство включено на полную мощность, то достаточно шестидесяти секунд для того, чтобы зефир слегка вздулся.
Рецепт мастики
Помимо этого, он должен слегка впитать в себя разведенную в воде лимонную кислоту, тем самым размякнув. Остается хорошенько помешать все это, пока вся масса не станет однородной. Следующим этапом станет добавление красителей. Тут уже на собственное усмотрение, какая цветовая гамма Вам по вкусу. Продолжаем все тщательно помешивать, присыпая не спеша сахарной пудрой, которой понадобиться около двух сот пятидесяти грамм. Чтобы пудра еще лучше впитывалась в будущую мастику, можно ее просеять несколько раз через ситце.
Рецепт мастики
Настает момент, когда основа становиться более густой, тем самым делая невозможным ее смешивание столовой ложкой. Вход приступают наши руки, принцип похож на приготовление теста – круговые движения и легкие сдавливания массы. После можно выложить мастику на кухонную доску, посыпанную пудрой. Ладони также лучше вывалять в пудре, чтобы масса не прилипала. Продолжаем обильно месить.
Рецепт мастики
Что делаем дальше? Заворачиваем полученный шар в пищевую пленку и даем мастике схватиться, поставив в холодильник на один-два часа. Основа затвердела. Чтобы слегка размягчить ее для удобства опять помещаем в микроволновую печь, на сей раз всего на парочку секунд. Как только она остыла, вновь принимаемся ее вымешивать. В принципе все, заветный продукт для украшения готов. Хранится мастика в твердом состоянии до двух месяцев в холодильнике и до полугода в морозильной камере. Мастику необходимо вынуть приблизительно за день до того, как будете ее использовать!

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =