загрузка...

Новинки

Рецепт блюда из фарша в духовке — «Колобки с сюрпризом»

Рецепт блюда из фарша в духовке — «Колобки с сюрпризом»
Время приготовления30 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Фарш 700 грамм
Грибы 300 грамм
Репчатый лук 1 головка
Отварная гречка 1 стакан
соль, перец по вкусу
Рецепт блюда из фарша в духовке — «Колобки с сюрпризом»
Пришло время воссоздать излюбленных героев детства отечественного фольклора. Сегодня будем готовить героического и обманувшего почти всех лесных жителей Колобка. Речь не будет идти о сладком десерте, как зачастую бывает. В нашем случае имеем дело с блюдом под названием «Колобок с сюрпризом». Рецепт приготовления достаточно прост и не отнимет много времени для его приготовления. Хорошо импонирует к гарниру в качестве горячего основного блюда.
Рецепт блюда из фарша в духовке — «Колобки с сюрпризом»
Первым делом готовим фарш. Лучше всего подойдет продукт из перекрученной на мясорубке свинины, куриных грудок и говядины. Необходимо нам порядка семисот грамм, можно и больше, в расчете на человека. Замешанное мясо солиться на собственное усмотрение и перчиться. Вся масса делиться на пять-шесть лепешек. Каждую из них обертываем в пищевую пленку, выкладываем на посудину и отправляем в холодильник, чтобы мясо насытилось душистым запахом.
Рецепт блюда из фарша в духовке — «Колобки с сюрпризом»
Под «сюрпризом» шла речь о начинке, за которую мы и беремся, пока мясо преет. Около трехсот грамм свежих шампиньонов измельчаем и обжариваем на сковороде. Параллельно варим гречку. Грибы солим и перчим, можно добавить для особого вкуса грибной приправы. Нарезаем одну головку репчатого лука мелкими кубиками и обжариваем вместе с шампиньонами. Пока ингредиенты готовятся, вынимаем мясные лепешки и раскатываем их в круглые пласты, толщиной 5-7 миллиметров. Промазываем их подсолнечным маслом и выкладываем на каждый по две столовые ложки начинки.
Рецепт блюда из фарша в духовке — «Колобки с сюрпризом»
Заворачиваем и сверху делаем небольшую стяжку, чтобы лепешки не разошлись в духовке. Затем слегка приминаем шов и придаем круглой формы, выкладываем на вымазанный маслом противень. Отправляем колобки при 180 градусах по Цельсию на сорок минут, при 200 градусах – полчаса. Как заметили, что лепешки почти готовы, вынимаем и посыпаем натертым ранее твердым сыром и вновь отправляем в духовку, пока присыпка не расплавиться.
Рецепт блюда из фарша в духовке — «Колобки с сюрпризом»
Готовые колобки сверху покрываем столовой ложкой сметаны. Можно приготовить сметанный соус с зеленей и чесноком. Получились лепешки с румяной корочкой и нежной начинкой. В качестве гарнира можно сделать легкий овощной салатик. Кстати лепешки можно есть и холодными, например, с фруктовым компотом или чаем. Приятного аппетита!

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =