Контакты Новости

загрузка...

гормоны роста для свиней

Новинки

Плов с курицей

Плов с курицей
Время приготовления1 час 30 минут
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
куриное филе 1 кг.
рис 2 стакана
морковь 4 шт.
приправа для плова 1-2 ст.л.
чеснок 1 головка
растительное масло по рецепту
соль по вкусу
Для приготовления плова с курицей лучше всего использовать толстостенную чугунную посуду. У меня такой пока нет, я готовила в обычной кастрюле, все получилось.
Плов с курицей
Морковь помыть, почистить, нарезать крупной соломкой.
Плов с курицей
В кастрюлю (казан) выложить морковь и налить растительное масло так, чтобы оно покрывать морковь полностью. Обжарить её в течение 5-7 минут на среднем огне, помешивая.
Плов с курицей
Куриное филе нарезать крупными кубиками.
Плов с курицей
Выложить его к моркови, посолить, добавить специи по вкусу, перемешать. Обжарить в течение 3-5 минут.
Плов с курицей
Налить воды так, чтобы она покрывала курицу. Тушить на медленном огне под крышкой 15-20 минут до полной готовности курицы. Пока курица тушится, промыть рис в холодной воде 3-4 раза.
Плов с курицей
Аккуратно выложить рис поверх курицы, не перемешивать (это очень важно), разровнять. Затем осторожно налить теплую воду в рис так, чтобы она покрывала его на 2 см. Слегка посолить, накрыть крышкой и тушить, пока вода не впитается в рис. Затем сделать в рисе до самого дна несколько отверстий для выхода пара. В нескольких местах воткнуть в плов зубчики чеснока, снова накрыть крышкой и готовить еще 10-15 минут, затем перемешать. Плов с курицей готов!
Совет: чтобы плов не пригорел на дне, не жалейте масла, когда жарите морковь и курицу.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =