Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Зимний салат из огурцов

Зимний салат из огурцов
Время приготовления30 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Рецепт №1:
капуста белокочанная 800 г;
морковка 1000 г;
огурцы 2000 г;
репчатый лук 1000 г;
томаты 1200 г;
постное масло 250 мл;
уксусная эссенция 100 мл;
сахарный песок 60 г;
соль 20 г.
Рецепт №2:
огурцы 2000 г;
репчатый лук 500 г;
болгарский перец 400 г;
морковка 500 г;
паприка 2 шт.;
чеснок 5 зубчиков;
сахарный песок 100 г;
соль 40 г;
уксусная эссенция 100 мл;
масло подсолнечное 100 мл.
Рецепт №1
Капусту измельчаем очень мелко (примерно так же, как и на борщ). Репчатый лук с морковкой нарезаем тонкой соломкой. Томаты нарезаем небольшими кусочками. Огурцы желательно нарезать в виде кружочков. Все ингредиенты смешиваются, после чего их необходимо залить маринадом. Для приготовления маринада необходимо смешать постное масло, уксус, соль и сахарный песок. Раствор доводим до кипения и заливам овощную массу.
Зимний салат из огурцов
В таком виде массу разливаем по стерильным банкам, затем прикрываем банки и ставим на стерилизацию на 20 минут.
Рецепт №2 Салат по-корейски
Для этого салата по-корейски лучше всего использовать молодые плоды огурцов. Чистые огурцы нарезаем на 4 продольные части. Репчатый лук и болгарский перец нарезаем тонкими ломтиками. Чеснок измельчаем при помощи чесночного пресса. Подготовленные ингредиенты смешиваем и оставляем на несколько часов настаиваться.
Зимний салат из огурцов
Когда салат пропитается специями, его раскладывают по банкам, которые впоследствии ставят на стерилизацию. Процесс стерилизации должен длиться не менее 30 минут (для пол-литровых емкостей).
Зимний салат из огурцов
После этого банки закатываем или закрываем капроновыми крышками.
Любую консервацию желательно хранить в прохладном и темном месте (недоступном для солнечных лучей), таким образом, она дольше сохранится.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =