загрузка...

Светильники для кухни над рабочей поверхностью - освещение кухни svetozon.ru.

Новинки

Вкусный салат из фасоли на зиму

Вкусный салат из фасоли на зиму
Время приготовления1 час
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Простой салат из фасоли:
помидоры 2500 г;
фасоль 1000 г;
репчатый лук 300 г;
чеснок 1 головка;
болгарский перец 1000 г;
морковка 1000 г;
соль 3 ст. л.;
сахарный песок 1 ст. л.
Фасоль с уксусом:
фасоль 1000 г;
помидоры 2500 г;
морковь 1000 г;
сладкий перец 1000 г;
сахарный песок 200 г;
соль 3 ст. л.;
черный перец 2 ч. л.;
подсолнечное масло 500 мл;
лук 500 г;
уксус 1 ч. л.
Салат из стручковой фасоли:
стручковая фасоль 700 г;
сладкий перец 700 г;
помидоры 1300 г;
репчатый лук 300 г;
постное масло 100 мл;
соль 1 ст. л.;
30% уксус 1 ст. л.;
сахарный песок 3 ст. л.;
зелень (укроп, петрушка, сельдерей) 1 пучок.
Простой салат из фасоли
Вкусный салат из фасоли на зиму
В зимнее время так хочется разнообразить свое меню вкусными и сытными блюдами. Салат из фасоли поможет вам в этом желании. Салат, приготовленный по данному рецепту, станет прекрасным дополнением ко вторым блюдам.
Прежде чем начинать процесс приготовления, заранее замочите фасоль (за 10-12 часов). Когда фасоль размягчилась, начинаем работать с другими ингредиентами: через мясорубку перерабатываем помидоры, болгарский перец делим соломкой, лук разделяем на колечки, а морковь трем на терке.
Растительное масло наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. После чего насыпаем в кастрюлю, фасоль и помидоры, оставляем на среднем огне на 60 минут. Когда фасоль с помидорами проварятся, начинаем второй этап приготовления. Обжариваем морковь с луком, после чего добавляем помидоры с фасолью. Далее насыпаем сахар, перец и соль. Все это нужно тушить в течение 20 минут. За 5 минут до готовности нужно положить чеснок. Свежеприготовленный салат из фасоли раскладывают по банкам и закрывают.
Также можно попробовать приготовить другой салат, основной составляющей которого тоже является фасоль.
Фасоль с уксусом
Вкусный салат из фасоли на зиму
Натираем морковку, нарезаем луковицы, перец и помидоры. Фасоль и все остальные составляющие засыпаем в посудину, имеющую широкое дно, ставим на рассекатель, при этом не забываем добавить соль, перец, уксус, сахар и масло. Аккуратно размешайте все ингредиенты и включаем конфорку. Ждем, пока смесь закипит, засекаем время, через 2 часа салат готов. Очень важно периодически перемешивать салат, во избежание его пригорания. Готовый салат закрываем в стеклянных банках и закатываем.
Салаты на зиму можно готовить с использованием не только обычной фасоли, но также и со стручковой, не менее вкусной и полезной.
Салат из стручковой фасоли:
Вкусный салат из фасоли на зиму
Проварить стручковую фасоль в воде, на протяжении 5 минут, остудить и порезать. Помидоры очистить от кожицы и порезать дольками. Репчатый лук и болгарский перец нарезать полукольцами. Смешать фасоль, соль, сахар, перец, лук и небольшое количество воды. Смесь протушить 15-20 минут, после чего добавить помидоры и тушить еще 25 минут. За 2-3 минуты до готовности добавить уксус и измельченную зелень. Салат готов к закатыванию.
Вышеописанные рецепты далеко не единственные, а всего лишь самые популярные среди людей. Фасоль прекрасно сочетается и с другими продуктами, такими как кабачки или баклажаны. Не бойтесь экспериментировать, естественно, что в разумных пределах.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =