загрузка...

http://crops.ru/ резина трактор купить: т16 купить.

Новинки

Салат цезарь рецепт с курицей и сухариками

Салат цезарь рецепт с курицей и сухариками
Время приготовления20 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
салата Ромэн 1 пучёк салата
30г.
Куриное филе 300г.
Жидкий мед 1 ст.л.
Сок лимона 2ч.л.
Масло оливковое или растительное 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перцев свежемолотый по вкусу
Прованские травы по вкусу
Белый хлеб 3шт.
Чеснок 2шт.
Яйца 2шт.
Горчица и бальзамический уксус по вкусу
Филе анчоусов 4 шт.
1. Для начала натрите солью и смесью из разных перцев и трав куриные грудки, пускай несколько часов промаринуются. Потом разогреваем на сковороде растительное масло с чесночком и травами. Бросаем туда нарезанный кубиками хлеб без корочки. Ведь именно обжарка с ароматом чеснока и трав делает этот салат столь вкусным и ароматным. С разных сторон обжаривайте куриное филе до золотого блеска минут 5-7
2. Для приготовления классического соуса к салату, вам понадобится вусстерский соус, но если его у вас нет, то можно заменить его на бальзамический. В него добавляем три яичных желтка, и смело перемешиваем. Капаем несколько капель оливкового масла для аромата. Лучше всего взбить этот соус блендером, или вручную, но прилагаю много силы. Продолжаем по капельке добавлять масло и взбивать его вилкой в эмульсию. В получившуюся смесь добавляем сок лимона и немножко горчицы. Этот соус чем-то напоминает домашний майонез, но не совсем. К нему в самом конце и добавляются мелко порезанные анчоусы. Все это еще раз хорошо перемешивается венчиком.
3. Листья салата порвите вручную, но довольно мелко, выкладывайте его на блюдце. Сбрызгивайте соусом и посыпайте пармезаном. Сверху на салат выкладывайте куриную грудку, порезанную на кубики. И только потом сверху бросаем сухарики, еще раз все вместе сбрызгиваем соусом и опять посыпаем тертым пармезаном. Подавайте салат сразу, пока сухарики не размокли. Довольно часто в этот салат добавляют порезанную кубиками мякоть помидоров. Она придаст ему невероятной нежности.
4. Салат является невероятно легким и вкусным. Вы сможете наслаждаться им любую погоду. Но, хотелось бы отметить, что если для помидоров не сезон, то лучше от них воздержаться. К тому же советуем вам не заменять соус для салата на обычный майонез, ведь кроме того, что это не полезно, оно не сделает салат столь особенный и вкусным.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =