Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Огурцы по-корейски на зиму

Огурцы по-корейски на зиму
Время приготовления40 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
огурцы 1000 г;
семена кунжута 1-2 ст. л.;
чеснок 4 дольки;
соевый соус 2 ст. л.;
острый перец 1 ч. л.;
масло растительное
уксус 2 ст. л.
Вторая половина лета ассоциируется у многих хозяек с периодом приготовления запасов на зиму. Обычно, вдоволь наевшись сезонных, овощей люди принимаются за приготовления заготовок, которыми они будут лакомиться холодной зимой. Из овощей больше всего заготавливают огурцы: солят, маринуют или добавляют в салаты.
Один из таких рецептов салатов мы и рассмотрим.
Огурцы по-корейски на зиму
Огурцы подготавливаем как всегда, промывая под проточной водой и обрезая кончики.
Огурцы по-корейски на зиму
Затем каждый овощ нужно разрезать на крупные куски. После измельчения овощи солят и дают им настояться в течение тридцати минут. Потом необходимо добавить к огурцам перец, уксус и соевый соус. Тщательно перемешиваем салат.
Огурцы по-корейски на зиму
Разогревам растительное масло на сковороде и снимаем ее с огня, быстро добавляем семена кунжута.
Огурцы по-корейски на зиму
Когда кунжутные семена приобретут коричневатый оттенок, выливаем масло с семенами в салат. В самую последнюю очередь добавляем толченый чеснок. Снова перемешиваем салат и убираем на тридцать минут в холодильник.
Огурцы по-корейски на зиму
Салат “Огурцы по-корейски” готов. Он может храниться в холодильнике 3-4 дня или же салат можно разложить по банкам и закатать на более длительное время.
Некоторые рекомендации к рецепту:
1. Кунжут не обязательно обжаривать в подсолнечном масле, достаточно предварительно обжарить на сухой сковороде до приятно золотистого оттенка. В таком случае количества масла для салата уменьшиться до 2 столовых ложек.
2. Кунжут можно заменить кунжутным маслом.
3. Осторожно добавляйте острый перец, чтобы его не было слишком много.
4. Можно в салат добавить луковицу, а также сахарный песок.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =