загрузка...

Новинки

Изумрудное королевское варенье

Время приготовления5 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
крыжовник 1000 г;
вода 600 мл;
сахарный песок 1500 г.
Летние заготовки на зиму, особенно фруктовые, отличаются полезными свойствами, ведь практически все фрукты имеют огромное количество витаминов и микроэлементов, которые просто необходимо человеку холодной зимой, когда наш организм находится в ослабленном состоянии.
Крыжовник, в плане полезности, не исключение. Эта ягода отличается большим количеством витамина С и других полезных веществ. Люди, страдающие малокровием и атеросклерозом обязательно должны включить в свой рацион блюда, с использованием данной ягоды. Также, крыжовник помогает бороться с заболеваниями желудка и почек.
Предлагаем вам простой и быстрый рецепт королевского варенья из крыжовника.
Ягоды крыжовника необходимо как следует промыть и очистить от плодоножек. Кроме того, желательно удалить внутренние семена через небольшой продольный надрез на каждой ягодке.
Готовим сахарный сироп, путем смешивания воды и сахарного песка. После того как сироп готов, заливаем им ягоды.
Как только сироп с ягодами остыл, достаем ягоды шумовкой и ставим сироп на огонь. Кипятим раствор на протяжении 5-7 минут. Добавляем в него ягоды и провариваем еще пятнадцать минут.
Изумрудное варенье готово, его можно раскладывать по банкам и закрывать.
Чтобы варенье могла храниться длительное время, баночки пастеризуют. Для этого заполненные банки ставят в емкость с водой, которая находится над включенной конфоркой. Среднее время пастеризации банки составляет 25 минут. После этой процедуры банки можно закатывать и переворачивать вверх дном до полного остывания. Когда емкости остынут, их переворачивают и перемещают в прохладное и темное место.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =