Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Заготовки. Помидоры в собственном соку

Заготовки. Помидоры в собственном соку
Время приготовления1 час
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Рецепт №1:
помидоры 500 г;
чеснок 5 зубчиков;
укроп 1 пучок;
болгарский перец 1шт.
Рецепт №2:
помидоры 2000 г;
перезрелые томаты 2000 г;
болгарский перец 300 г;
чеснок 5-6 зубчиков;
сахарный песок 5 ст.л.;
соль 3 ст.л.
Рецепт №3:
помидоры 2500 г;
томатный сок 1 л;
сахарный песок 5 ч.л.;
соль 1 ст. л.
Простая заготовка из помидор с уксусом уже порядком поднадоела, поэтому можно воспользоваться более интересным рецептом вкусных консервированных помидор в собственном соку. Помидоры, приготовленные по такому рецепту, получаются очень вкусными и полезными, к тому же вы сможете разнообразить свой рацион. Помидоры в собственном соку можно приготовить по нескольким нижеприведенным рецептам.
Рецепт №1
Заготовки. Помидоры в собственном соку
Ингредиенты промывают и измельчают. Чеснок нарезают пластинками, перец - колечками, укроп мелко нарезают, а помидоры – дольками. Подготовленные продукты закладываем в банки в таком порядке: - помидоры; - чеснок; - болгарский перец; - укроп.
Повторяем укладывать ингредиенты в таком порядке, пока не наполнится банка. Заполненные емкости пастеризуем в течение 15 минут. Добавлять специи (соль, перец) к помидорам не нужно, как и какую-либо заливку также. После пастеризации банки можно доставать и закатывать, после чего их необходимо перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
Рецепт №2
Заготовки. Помидоры в собственном соку
Этот рецепт подразумевает приготовление острых помидоров. Целые плоды (промытые) укладываем в банки. Перезрелые плоды необходимо хорошо промыть и нарезать мелкими кусочками, после чего их кладут в кастрюлю и доводят массу до кипения. После закипания томаты остужают и протирают через сито. К образовавшейся массе добавляют сахар и соль, тщательно все перемешивают и снова доводят до кипения. Когда масса закипит, в нее насыпают нарезанный пластинками чеснок, а также хрен с перцем. Кашицу снимают с огня и заливают ею помидоры в банке. Наполненные емкости прикрывают крышками и пастеризуют на протяжении 25 минут в кипящей воде. После пастеризации банки закрывают – закатывают и переворачивают вверх дном на сутки.
Рецепт №3
Заготовки. Помидоры в собственном соку
Данный рецепт предназначается для совсем ленивых людей, не желающих много проводить время на кухне. Итак, помидоры режем на четыре части, укладываем их в эмалированную посудину и заливаем горячей водой (кипятком) на 5-7 минут. После этого сливаем воду и тут же наливаем холодную, где выдерживаем 5-7 минут времени. Данная процедура позволит без труда очистить помидоры от кожицы. Как только вы очистили помидоры от кожицы, укладываете их в подготовленные банки, после чего приступаем к приготовлению маринада. Для приготовления заливки наливаем томатный сок, добавляем соль и сахар, всю смесь ставим на огонь. Как только смесь закипит, заливаем ее помидоры. Заполненные банки пастеризуем и закатываем.
Не забывайте, что вы можете дополнять любой и этих рецептов своими ингредиентами или специями. Самое главное при этом – не переборщить, то есть, не испортить заготовку.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =