Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Заготовки на зиму. Икра

Заготовки на зиму. Икра
Время приготовления1 час 30 минут
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
баклажаны 3000 г;
морковка 1000 г;
помидоры 1500 г;
болгарский перец 1000 г;
постное масло 0,5 л;
соль по вкусу;
лук репчатый 700 г.
Как известно, икра является любимым лакомством многих людей. Поэтому каждая хозяйка старается сделать запасы овощной икры на зиму, чтобы в зимнюю и холодную пору радовать своих близких и любимых.
Вариантов приготовления икры довольно много, каждый из этих рецептов заслуживает внимания. Икру можно употреблять в качестве самостоятельной закуски или же в дополнение к первым, мясным или вторым блюдам.
Заготовки на зиму. Икра
Болгарский перец необходимо промыть, очистить от семечек и порезать кубиками. Для красоты икры используйте болгарский перец разных цветов. Далее разогреваем постное масло в сотейнике, высыпаем перец и обжариваем его до мягкого состояния.
Заготовки на зиму. Икра
Пока некоторые ингредиенты обжариваются, возьмем баклажаны и займемся их чисткой. После очистки баклажаны нарезаем кубиками, солим и забываем про них на 20 минут. Таким образом, баклажаны избавятся от горечи.
Заготовки на зиму. Икра
Смешиваем баклажаны и перец, оставляем на среднем огне до мягкого состояния.
Очищаем морковку от внешней кожицы и натираем на терку, после чего, высыпаем продукт на сковороду с другими ингредиентами. Также, необходимо добавить в сотейник, мелко нарезанный лук и продолжать тушить овощи.
Когда все ингредиенты тушатся, засекаем 40 минут, после чего блюдо становится готовым к употреблению.
Заготовки на зиму. Икра
Готовое блюдо раскладывают по стерилизованным банкам и закатывают металлическими крышками.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =