загрузка...

Новинки

Маринованные огурцы в горчице на зиму

Маринованные огурцы в горчице на зиму
Время приготовления40 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
огурцы 3000 г;
чеснок 4 зубчика;
черный перец 6 горошин;
лавровый лист 3 шт.;
зелень укропа и петрушки по 1 пучку;
гвоздика 6 шт.;
уксусная эссенция 150 мл;
сухая горчица 1/2ч. л.;
вода 1/2 стакана;
хрен 1 листок;
сахарный песок 50 г.
Маринованные огурцы в горчице на зиму
Первоначально нужно перебрать огурцы, овощи должны быть целыми, не порченными. Лучше всего брать огурцы одинакового размера.
Маринованные огурцы в горчице на зиму
Далее замачиваем основные ингредиенты в тазу или любой другой емкости на 3-4 часа.
Маринованные огурцы в горчице на зиму
Чистую зелень, чеснок укладываем в подготовленные трехлитровые банки. Поверх зелени выкладываем огурцы (вертикально), затем добавляем горчицу и уксусную эссенцию.
Маринованные огурцы в горчице на зиму
Начинаем готовить рассол: смешиваем в воде перец, лавровый лист, соль, горошек и сахарный песок. Нагреваем смесь и доводим до кипения.
Маринованные огурцы в горчице на зиму
Кипящим маринадом заливаем банки с огурцами, после чего прикрываем их крышками и отправляем банки на стерилизацию. Такие заготовки необходимо стерилизовать в течение 30-35 минут.
Как только вы закончите процесс стерилизации, начинаете закатку банок крышками и переворачиваете их вверх дно до полного остывания емкости.
Такую консервацию можно хранить в любом прохладном и темном месте.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

елена
Подскажите!можно ли огурцы с горчицей и петрушкой маринованные закрывать резиновой горячей крышкой?
2015-07-04 16:46:20
56+16 =