Контакты Новости

загрузка...

Купить сварочные маски по доступной цене.

Новинки

Домашнее консервирование овощей: отличные рецепты

Домашнее консервирование овощей: отличные рецепты
Время приготовления45 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Консервированные кабачки:
кабачки 1000 г;
укроп 300 г;
горький перец 1 стручок;
уксус 70 мл;
чеснок 2 головки.
Консервированные огурцы:
огурцы 2000 г;
вода 1500 мл
чеснок 2-3 зубчика;
гвоздика 3 шт.;
перец 4-5 шт.;
соль 2 ст. л.;
уксус 3 ст. л.;
сахарный песок 1 ст. л.
Консервирование – это процесс заготовки продуктов на зиму, который позволяет в холодный период наполнить ваш организм витаминами и полезными веществами. Кроме того, зимние заготовки являются невероятно вкусным дополнением к любому праздничному столу.
Итак, если вы решили попробовать себя в приготовлении зимних заготовок предлагаем вам воспользоваться двумя простыми рецептами, которые положат начало вашим кулинарным навыкам.
Домашнее консервирование овощей: отличные рецепты
Консервированные кабачки
Сначала необходимо вымыть овощи и отделить у плодов плодоножки с обеих сторон. Далее нарезаем кабачки кружками, толщина которых должна быть примерно 1,5 см. Берем зелень укропа и нарезаем на кусочки средней длины. Горький зеленый перец и чеснок разрезаем на четыре части. Подготовленные пряности укладываем на дно банки, после чего наполняем банку кабачками. Принимаемся за приготовление рассола: на 1 л воды необходимо взять 90 г соли и 70 мл уксусной эссенции (9 %).Как только раствор закипит, заливаем его в банку с кабачками. Наполненную банку стерилизуем в течение 20 минут. Завершаем консервирование банки путем ее закатывания крышкой.
Домашнее консервирование овощей: отличные рецепты
Рецепт приготовления классических консервированных огурцов. (Предложенные ингредиенты рассчитаны на трехлитровую емкость.)
Берем необходимое количество огурцов, тщательно вымываем их, удаляем с обеих сторон кончики и оставляем в прохладной воде настаиваться(2-3 часа). После огурцы пересыпаем в эмалированную посуду и заливаем кипятков, накрываем плотной тканью (одеялом). Через 30-40 минут достаем овощи и укладываем их в подготовленную банку, добавляем несколько зубчиков чеснока и парочку лавровых листов. Готовим маринад: на 1,5 л воды берем перец, укроп, гвоздику, сахар и соль. Доводим раствор до кипения и заливаем им банку с огурцами. В наполненную банку необходимо добавить уксус, после чего ее можно закатывать. Закатанные огурцы переворачивают на сутки до полного остывания.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =