Контакты Новости

загрузка...

Доступные услуги клининг компании - уборка в Москве и Московской области! Звони уже сейчас.

Новинки

Борщ

Борщ
Время приготовления1 час
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
куриный окорочок 1 шт.
свекла 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 2 шт.
капуста 1/4 кочана
сахар 1 ст.л.
уксус 7-9% 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
лимон, соль по вкусу
Рецепты борща у каждой хозяйки свои. Это рецепт вкусного нежирного борща на курином бульоне.
Борщ
Куриный окорочок помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, воду слить, окорочок сполоснуть холодной водой. Положить его обратно в чистую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Посолить и варить на среднем огне 20-25 минут. Картофель почистить, нарезать соломкой.
Борщ
Свеклу и морковь почистить, натереть на крупной терке. На сковороду налить 1-2 ст.л. растительного масла, выложить в масло свеклу и морковь, посыпать сахаром, полить уксусом и перемешать. Тушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
Борщ
Капусту мелко нашинковать. Чем мельче будет капуста, тем вкуснее борщ.
Борщ
Из кастрюли достать курицу и отложить на тарелку. В куриный бульон выложить картошку, дать повариться 5 минут. Затем выложить в кастрюлю капусту, поварить еще 5 минут. В это время снять с окорочка мясо, выложить его в суп. После выложить в бульон тушеные свеклу и морковь, варить 10-12 минут. После готовности дать постоять минут 30. При подаче положить в каждую тарелку с борщом дольку лимона. Борщ готов!
Совет: вкуснее всего заправлять борщ сметаной.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

Roloshiya

Борщ люблю. Один из самых любимых рецептов. Хорошо бы еще на говяжьем бульоне его варить и добавлять помидор

2010-09-02 20:58:39
Петюня

я тоже люблю борщец, спасибо за рецепт!

2010-09-06 15:55:17
jhfkufyk

не борщ а *******
я это говорю как повар

2011-02-27 06:36:35

Как повар, вы должны знать, что единственно верного рецепта борща не существует. Сколько хозяек - столько и борщей. А раз вы этого не знаете, какой же вы повар.

2011-02-27 09:27:36
людмила

без томата это не борщ

2011-03-12 17:24:24
ксюша

все вкустно но помидора не хвотает

2011-04-29 14:36:10
КАРИНА

а где лук?????

2011-07-11 16:59:42
Крендель

Если кому-то хочется добавить помидоры и лук, добавьте помидоры и лук. А то прям одни профессионалы тут собрались, вам бы только чего плохого написать. Человек ведет сайт для себя, а не для того, чтобы вы тут свое фи высказывали.

2011-07-11 18:18:48
Селянин

Со всем уважением, но я бы внёс некоторые кориектировки в ваш рецепт... Борщ желательно варить из говяжей грудинки. бульён варится час-полтора, с добавлением перца горшком и лаврового листа, мясо выкладывается на блюдо, остывает и по желанию измельчается на куски... в бульён кладётся картофель и варится до готовности,пока варится картофель, готовится пережарка из равных частей моркови и пастернака (по паре штук среднего размера), лука, свеклы с добавлением томата... как картофель приготовился, в бульён выкладывается мясо и вливается пережарка, доводится до кипения и высыпается измельчённая капуста с селенью... накрывается крышкой выключается газ и слегка настаивается... Вот такой борщ варится из покон веков на Дону и Кубани.... А все первые блюда в которых капуста варится.... называются щами.... С Глубоким Уважением Селянин-)

2012-01-04 10:26:26
настя
Очень хороший рецепт у вас.У меня немного другой рецепт.С помощью вас я открыла новый рецепт борща!
2012-03-26 13:00:44
Леонид
Спасибо за рецепт, очень вкусный борщец получился, не хуже маминого:)
2012-03-30 21:43:23
Татьяна
а капуста не хрустит?
2012-04-06 11:42:59
Татьяна
И еще вопрос свекла перед этим не вариться ?
2012-04-06 11:43:40
Админ Админов
Татьяна, свекла не варится, она тушится в сковородке. Если хотите капусту по-мягче, варите её дольше :)
2012-04-06 14:08:11
Шолпан.
конечно у каждого свой рецепт борща.вот я в зажарку добавляю еще немного муки и уксуса.и обязательно болгарский перец.и мой борщ с удовольствием ест вся моя семья.и борщ,правда ,лучше готовить из говядины.
2012-04-16 19:57:58
56+16 =