загрузка...

Покупайте мебель для офиса тут недорого.

Новинки

Компоты на зиму без стерилизации

Компоты на зиму без стерилизации
Время приготовления30 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
фрукты, ягоды по желанию;
сахарный песок 300 г;
соль 2-3 ч.л.
Чтобы меньше затрачивать время на приготовление компота, можно обойти процесс стерилизации, напиток получается не менее вкусным. Итак, прежде все необходимо подготовить, то есть, отсортировать ягоды, удаляя плохие плоды, а также, очищая их от хвостиков и плодоножек.
Компоты на зиму без стерилизации
После того, как мы помоем ягоды, заливаем их раствором холодной воды с солью (на 1000 мл воды уходит 1 ч.л. соли). Ягоды выдерживаем в растворе около 25 минут, после чего их необходимо промыть еще раз.
Когда наши ягоды стали абсолютно чистыми, начинаем закладывать их в банку. После того, как мы разложили все плоды по банкам, бланшируем содержимое банок кипятком на протяжении 5 минут, после чего сливаем воду из банок.
Далее готовим сироп для заливки фруктов и ягод, которым заливаем содержимое банок. Желательно слить сироп из банок, через 5-7 минут после заливки и поставить его на огонь для повторного кипячения. После повторной термической обработки заливаем сироп в банки и закатываем их.
Компоты на зиму без стерилизации
Можно обойтись и без сахарного сиропа, в таком случае, используют любой фруктовый сок.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =