загрузка...

Анчоус

Анчоус (хамса) — это мелкая морская рыба из отряда сельдеобразных, одна из важнейших групп промысловых рыб. Анчоусы ценятся своей высокой жирностью (23-28%) и высокими вкусовыми качествами. Часто анчоусы употребляют солеными, но из них можно приготовить и множество других блюд.