Контакты Новости

загрузка...

домашняя одежда: недорогие халаты женские

Щавель

Щавель - растение семейства Гречишные, распространен почти во всем мире. Известен людям издревле, но долгое время его считали сорняком и не употребляли в пищу. Позже щавель нашел применение как овощная культура и как лекарственное растение.

Листья его содержат щавелевую кислоту, которая применяется в текстильной и кожевенной промышленности (в качестве протравы), в химической промышленности (для производства чернил для заправки картриджей) и других областях.

В кулинарии щавель используется для приготовления салатов и супов, консервов. Имеет кислый вкус, содержит большое количество витамина С, железа, калия. С ним готовят множество разнообразных блюд: супы, салаты, окрошки, соусы, пироги. Варится щавель очень быстро, добавлять его необходимо ближе к концу приготовления блюда.
Щавель очень полезен для здоровья, прекрасно помогает при аллергии, наряду со многими другими овощами и фруктами способен уменьшить влияние курения на организм и ускорить вывод вредных веществ после того, как Вы бросили курить. В медицине свежие листья щавеля и его сок используют для улучшения пищеварения. Противопоказан беременным женщинам, а также при наличии камней в почках и мочевом пузыре.