загрузка...

домашняя одежда: плюшевые пижамы

Фета

Фета — традиционный полутвердый греческий сыр из овечьего или козьего молока. Имеет белый цвет, крошашуюся структуру и соленый вкус. Жирность феты 30-60%, производится этот сыр уже очень давно, и рецепт его не меняется. Минимальный срок выдержки этого сыра - 3 месяца.
Хранить настоящую фету необходимо в рассоле или в оливковом масле, тогда её срок годности практически неограничен. Но при покупке сыра в коробке, а не в банке не забудьте взглянуть на срок годности, который, как правило, напечатан на самоклеящейся этикетке с переводом информации о сыре, а не на самой коробке. Сыр в коробке хранится без рассола и срок его хранения ограничен. И не факт, что это будет именно классическая фета, это может быть подобный ей сырный продукт, изготовленный по другому рецепту или не на территории Греции.

Фета хорошо сочетается с томатами, зеленью, оливками и является важной составляющей греческого салата. Если сыр слишком соленый, то перед подачей на стол его можно замочить в минеральной воде на несколько минут. Фета является важным продуктом кухни Средиземноморья.
0
Все объявления
ЯндексДирект
Стать партнёром