Контакты Новости

загрузка...

Займ на яндекс деньги ищи на сайте zaimeche.ru.

Новинки

Вкусное варенье из земляники лесной

Вкусное варенье из земляники лесной
Время приготовления2 часа 30 минут
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
№1:
лесная земляника 1000 г;
сахарный песок 1200 г;
лимонная кислота 2 г.
№2:
лесная земляника 1000 г;
сахарны песок 1200 г.
Очень вкусное и полезное варенье из лесной земляники получится, если вы используете данный рецепт. Приготовление данного варенья особо не отличается от варки другой заготовки, но все же существуют некоторые секреты, благодаря которым варенье приобретает особый вкус.
Вкусное варенье из земляники лесной
№1 Для приготовления данной заготовки используем только свежесобранные ягоды. Тщательно перебираем землянику, выбрасываем лишний мусор (траву и веточки) и очищаем ее от плодоножек, моем под проточной холодной водой. Для мытья лучше всего использовать сито или дуршлаг, таким образом, вы полностью избавитесь от грязи на ягодах. После того, как вся влага жидкость стечет, перекладываем ягоды в большую миску или таз (эмалированный).
Поверх земляники насыпаем сахарный песок, и аккуратно перемешиваем содержимое (лучше всего руками). Оставляем миску в темном месте на ночь или на 5-6 часов, чтобы ягоды пустили сок.
Вкусное варенье из земляники лесной
На следующий день миску с ягодами ставим на включенную конфорку и постепенно доводим смесь до кипения, не забывая при этом убирать пену, которая образовывается в результате варки. Как только смесь закипает – снимаем ее с огня и оставляем на ночь (5-6 часов). Трижды повторяем процедуру уваривания, на последнем этапе добавляем кислоту (лимонную).
Вкусное варенье из земляники лесной
Хорошо перемешиваем содержимое миски, варенье готово и его можно раскладывать по банкам.
№2 Подготовку ягод проводит идентично первому рецепту. Начинаем готовить сахарный сироп: на два литра дистиллированной воды необходимо взять 1200 г сахарного песка. Ставим раствор на огонь и ждем, пока он закипит. Когда сироп готов, начинаем варить земляничное варенье. Ягоды укладываем в посудину для варки и заливаем их горячим сиропом. Оставляем варенье на 6 часов в прохладном месте. Затем ставим миску с ягодами и сахаром на включенную плиту и доводим до кипения. Как только варенье закипит, разливаем его по пастеризованным банкам и закрываем крышками.
Убираем приготовленное варенье в темное и прохладное место, где оно будет храниться до определенного момента.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =