Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Варенье из айвы

Варенье из айвы
Время приготовления40 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
айва 2000 г;
сахарный песок 2000 г.
Для приготовления данного варенья необходимо взять айву в любом состоянии, главное только не гнилую. Айву моем и очищаем от пушка, которым укрыты плоды, при помощи жесткой губки. После очистки айвы ее нужно промыть еще раз под холодной водой. Только после того как плоды стали глянцевыми их можно нарезать.
Варенье из айвы
Айву делим на четыре части, вырезаем сердцевину с семенами. Далее кусочки айвы нарезаем на более мелкие дольки, которые укладываем в эмалированную посуду, при этом пересыпаем каждый слой сахарным песком.
Варенье из айвы
Полностью весь сахарный песок не стоит высыпать, иначе масса станет в виде грубых кристаллов. Остальной сахарный песок нужно будет добавлять во время варки варенья.
От толщины нарезанной айвы будет зависеть вид варенья, тонко нарезанные дольки станут похожими на цукаты, а чтобы варенье было мягкой консистенции вам нужно нарезать айву толстыми кусочками.
Пересыпанную сахарным песком айву оставляют в эмалированной посудине на 24 часа, за это время она пустит сок и пропитается сахаром. На следующий день нужно поставить емкость на медленный огонь, но сначала не забудьте добавить немного воды (150 мл).
Варенье из айвы
Смесь доводим до кипения, после чего снимаем с огня и накрываем емкость плотной тканью. Смесь должна простоять 6-7 часов, после чего ее снова ставим на огонь, добавляем оставшийся сахарный песок, доводим до кипения и провариваем 7 минут. После повторной варки снимаем варенье и снова остужаем смесь.
Варенье из айвы
Через пять-шесть часов в последний раз доводим до кипения смесь, варим примерно 6-7 минут, после чего варенье станет янтарного цвета. Готовое варенье разливаем по баночкам и закрываем крышками.
Варенье из айвы
После остывания банок варенье можно открывать, и лакомится невероятным вкусом всей семьей.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =