Контакты Новости

загрузка...

Новинки

Тонкости варки варенья из виктории

Тонкости варки варенья из виктории
Время приготовления1 час 30 минут
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
ягоды клубники (виктория) 1000 г;
базилик (листья) 3 ст.л. нарезанных листьев;
лимонный сок 1,5 ст. л.;
сахарный песок 1500 г.
Варенье “Виктория” представляет собой варенье, приготовленное из особого сорта клубники, который отличается уникальным вкусом, сочетающим в себе землянику и клубнику. Описанный ниже рецепт позволит приготовить это замечательное варенье, которое станет изумительным угощением для вас и ваших близких.
Тонкости варки варенья из виктории
Прежде всего, перебираем ягоды, откладываем подпорченные.
Тонкости варки варенья из виктории
Очищаем клубнику от зеленых плодоножек, промываем под проточной водой и выкладываем на полотенце, чтобы с них стекла влага.
Выкладываем ягоды в широкую миску или эмалированный таз, добавляем лимонный сок и сахарный песок. Ставим емкость на огонь и нагреваем ягоды, при этом не забываем постоянно перемешивать содержимое миски.
Тонкости варки варенья из виктории
Сахарный песок должен полностью раствориться, а клубника в это время пустит сок. Оставляем миску на огне на сорок минут, не доводим до кипения. Через 40 минут убираем миску с огня и оставляем в прохладном месте на 5 часов. Через определенное время ставим миску снова на огонь и доводим смесь до кипения. После закипания варим варенье пятнадцать минут, снимая образовавшуюся пенку ложкой или шумовкой. Периодически перемешиваем варенье, во избежание пригорания.
Тонкости варки варенья из виктории
В это время промываем листья базилика, нарезаем или просто рвем на крупные куски листочки. За 5 минут до окончания варки добавляем листья базилика к смеси и завершаем процесс приготовления.
Тонкости варки варенья из виктории
После окончания варки смесь разливаем по банкам и закрываем крышками. Банки ставим в холодильник. Кроме того, можно увеличить срок хранение варенье, путем пастеризации банок.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =