загрузка...

Гостиницы владивостока центр города. Семейные номера гостиницы vladivostok.go2all.ru.

Новинки

Консервированная черешня: вкусные рецепты

Консервированная черешня: вкусные рецепты
Время приготовления1 час 45 минут
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
Черешня с косточками:
ягоды черешни 1000 г;
сахарный песок 1000 г;
ванильный сахар 5 г;
лимонная кислота 1 г.
Компот из ягод черешни:
ягод черешни 1000 г;
сахарный песок 320 г.
Конфитюр из черешни:
черешня 1000 г;
сахарный песок 620 г;
лимон 1 шт.;
яблоко 1 шт.
Маринованные ягоды черешни
ягоды черешни 1000 г;
корица 2 шт.;
сахарный песок 900 г;
душистый перец 3 шт.;
уксусная кислота (80%) 20 г;
гвоздика 2 шт.
Для того чтобы можно было насладиться ягодами и в осенне-зимний период женщины делают различного плана заготовки: компоты, варенья, джемы, повидло, соки и многое другое. Наиболее частыми ягодами, которые используют для заготовок, являются яблоки и вишни. Такую ягоду как черешню не так часто используют, поскольку мало кто знает, как именно готовить консервацию из черешни. Откроем один секрет, все заготовки из черешни делают с применением лимонной кислоты или сока, поскольку данная ягода не содержит кислоту вообще.
Итак, чтобы приготовить консервированную черешню, можно воспользоваться следующими рецептами.
Консервированная черешня: вкусные рецепты
Черешня с косточками
Сначала промываем черешню и удаляем гнилые или поврежденные плоды, даем стечь жидкости. Далее заливаем ягоды сахарным сиропом (1 кг сахарного песка на 1 л воды), после чего ставим варить черешню на протяжении 2 часов. Ягоды нужно варить в два приема, с перерывом в 4 часа. Как только вы закончите варить черешню, добавьте в нее лимонную кислоту и ванильный сахар. После этого черешню можно раскладывать по банкам и закатывать металлическими крышками.
Консервированная черешня: вкусные рецепты
Компот из ягод черешни
Для компота необходимо использовать только крупные ягоды черешни. Сначала промываем их под проточной водой, после чего засыпаем их в подготовленные банки. Готовим сахарный сироп и заливаем ягоды. Заполненные банки прикрываем крышками и стерилизуем на протяжении 30 минут. Когда банки простерилизовали закатываем крышками и переворачиваем вверх дном до полного остывания.
Консервированная черешня: вкусные рецепты
Конфитюр из черешни
Достаем косточки из вымытых ягод черешни, перекладываем их в эмалированную посудину, добавляем сок лимон и сахарный песок. Провариваем образовавшуюся смесь в течение 10 минут, не забывая помешивать конфитюр.
После варки достаем черешню из смеси и добавляем порезанные яблоки. Провариваем сироп с яблоками 1,5 часа, пока объем конфитюра не уменьшиться вдвое. Возвращаем ягоды в смесь и измельчаем ее при помощи блендера. Провариваем смесь еще 15 минут, после чего готовый конфитюр разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.
Консервированная черешня: вкусные рецепты
Маринованные ягоды черешни
Сначала укладываем пряности в банки, а затем чистые ягоды черешни. Готовим маринад: на 1,3 л воды берем 900 г сахарного песка. Кипятим раствор и фильтруем его. В кипящий раствор добавляем уксусную кислоту. Как только раствор готов, его можно разливать по банкам. Наполненные банки пастеризуем и закатываем крышками. Маринованные ягоды готовы.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

высами
клёвко
2013-12-04 23:17:08
56+16 =