Хурма в сочетании с пряностями становиться невероятно вкусной и не менее полезной, поскольку она содержит фруктозу, кальций, витамин С, медь, глюкозу и много других полезных веществ.
Рецепт №1
Чистую хурму разрезаем на маленькие кусочки, после чего готовим сахарный сироп, в который после закипания добавляем фрукты.
Варенье варим на протяжении 60 минут, после чего добавляем в него лимонную кислоту ванилин.
Оставляем варить варенье еще на 15 минут
Варенье из хурмы готово, его можно раскладывать по банкам и закрывать полиэтиленовыми крышками. Лучше всего такое варенье хранить в холодильнике.
Рецепт №2
Хурму нарезаем также как и в первом рецепте, то есть, на мелкие кусочки. Апельсин нужно очистить от кожицы и измельчить при помощи блендера в однородную массу. Подготовленные ингредиенты укладываем в эмалированный таз (кастрюлю), добавляем сахарный песок и ставим на огонь.
Доводим смесь до кипения и варим на протяжении 20 минут на среднем огне, при этом не забываем периодически помешивать варево. Выключаем огонь и немного остужаем варенье, после чего повторяем процесс варки.
После того, как варенье проварится 20 минут, его нужно разложить по банкам и закупорить крышками.
Рецепт №3
Для этого рецепта хурму необходимо подготовить другим способом: положить ее на сутки в морозильную камеру, после чего нужно ее разморозить, разрезать и удалить с плодов семечки. Измельченную хурму укладываем в кастрюлю и пересыпаем сахарным песком. Оставляем фрукты в таком состоянии на 2-3 часа. За это время фрукты пустят сок. Затем ставим емкость на огонь и доводим до кипения. После закипания убираем смесь с плиты и остужаем. Далее необходимо повторно закипятить варенье и добавить измельченный лимон. После закипания снимаем варево и разливаем по банкам.
Плотно закрытые банки с вареньем ставим в холодильник или в прохладное темное место.
50 мин.
