загрузка...

Новинки

Фрукты консервированные - лакомство на зиму

Фрукты консервированные - лакомство на зиму
Время приготовления45 мин.
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Продукты Кол-во/Вес
яблоки 2500 г;
персики 1500 г;
абрикосы 1500 г;
сахарный песок 4 ст. л;
соль 2 ст. л.
Консервированные фрукты - вкуснейшее зимнее лакомство. Консервировать можно практически любые фрукты, главное правильно соблюдать технологию закатки.
Фрукты консервированные - лакомство на зиму
Яблоки для консервирования желательно использовать одного размера. Выбранные фрукты тщательно моем под проточной водой, очищаем от шкурки. Режем плоды на небольшие дольки, при этом не забываем удалять сердцевину яблок. Подготовленные кусочки фруктов бланшируем в соляном растворе (1 %) на протяжении пяти минут. Бланширование поможет оставить яблокам естественный цвет. Затем необходимо переложить фрукты в посуду, наполненную холодной водой. В подготовленные банки укладываем фрукты и заливаем кипятком, закатываем банки и стерилизуем емкости. Оставляем в перевернутом виде банки на 24 часа, после чего переставляем банки в темное и прохладное место.
Если у вас остались еще яблоки, то их можно использовать для приготовления компота на зиму.
Консервированные персики в собственном соку
Фрукты консервированные - лакомство на зиму
Фруктовые плоды вымываем и делим напополам, достаем косточку и очищаем половинки от шкурки. Далее половинки нарезаем на небольшие кусочки, толщина которых должна быть около 1 см. В подготовленную банку насыпаем 2 ст. ложки сахарного песка, один слой фруктов, 1 ст. ложка сахара. Остальное пространство заполняем персиками и лишь в конце добавляем еще 2 столовые ложки сахарного песка. Стерилизуем персики в кастрюле, до тех пор, пока в банке не образуется сахарный сироп. После образования сиропа закатываем банки.
Консервированные абрикосы в собственном соку
Фрукты консервированные - лакомство на зиму
С чистых плодов абрикос достаем косточку (можно разделить плод на половинки). Далее необходимо поставить абрикосы в кастрюле на огонь, добавить 100 мл воды и ждать пока фрукты не пустят сок. Затем переливаем сок с абрикосами в подготовленные банки и ставим их на стерилизацию на 40-50 минут. В конце закатываем банки металлическими крышками.

загрузка...

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать, предварительно пройдя регистрацию.

Комментарии

56+16 =